Zart gegrillter Oktopus auf Erbsenpüree mit
Pesto Öl
€ 28,00
Dynamite Shrimps
Tempura Garnelen mit Sriracha Mayonnaise
€ 25,00
US-PRIME-Meatballs
in Tomaten-Paprika-Sauce mit
Apachi-Gewürzmischung
€ 19,00
Dry Aged Carpaccio
US Prime Beef mit Rucola und
Parmesan
€ 29,00
Hand Cut Yellowfin Tuna Tartare
Tartar vom Filet des Gelbflossen-Thun
€ 22,00
Steak Tartare
Rindertartar
€23,00
Tiger Prawn Pfanne
Gebratene Rotgarnelen aus Wildfang
mit Knoblauch und Kräutern
€ 29,00
Grilled Jumbo Sea Scallop
Gegrillte Jakobsmuscheln serviert mit Tomaten-Sellerie-Salsa und einer
Creamy Spicy Sauce
€ 26,00
Yellowfin Tuna Tataki
Dünne Scheiben vom scharf angebratenen Filet des Gelbflossen-Thun,
serviert mit mildgesäuerter Gurken-Schalotten-Salsa und einer Soja
Balsamico Reduktion
€ 24,00
Balik Salmon «Tsar Nikolaj» ® with Horseradish
Balik Lachs „Zar Nikolay“® Der beste Lachs der Welt mit Meerrettich
€ 25,00
Oysters
Tagespreis
Austern, nach Saison
Tsarakaya, Gillardeau, Belon, Imperial
½ Dzd. oder 1 Dzd.
Tagespreis
€ 36 / 72
Iced Seafood Tower
Supreme Mix of Seafood Delicacies
Deluxe €54.00 p.P. / ab 2 Personen
Royal mit Hummer €87.00 p.P. / ab 2 Personen
Imperial mit Hummer, Langusten und Imperial Kaviar Malossol
€139.00 p.P. / ab 2 Personen
